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腐竹怎么做好吃:辣炒腐竹

腐竹從營養的角度來說,有著別的豆制品無法取代的特殊優點。
能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養素密度更高。 
是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆制品。許昌腐竹,尤是腐竹中的上品。
這種食品在運動前后吃,可以迅速補充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質。 

材料


原料:許昌腐竹,青椒

配料:蔥、干辣椒、香菜、八角、味極鮮、白糖 

做法

1:將腐竹用涼水泡開,洗凈切段。 
我都是前一天晚上用涼水泡上,這樣泡出來的腐竹口感更好。 
2:分別將蔥、干辣椒、香菜洗凈切好。 

3:鍋內熱油,放入八角,再爆香蔥、干辣椒。 
4:淋點味極鮮,倒入切好的腐竹,翻炒片刻。 
5:再放入青椒略炒,最后灑上香菜段。 
6:加鹽、雞精、白糖調味即可。

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